Lattina o Bottiglia?

Weissenoher Klosterbrauerei
Weissenohe (Alta Franconia, GER) - Fam. Winkler 1827

Glocken Hell
Hellbier, 5% Vol. (50cl) - 5,5€

Altfrankisch Klosterbier
Marzen, 5,1% Vol. (50cl) - 5,5€

Birrificio Italiano

Limido Comasco (Como) - 1994.

Tipopils
Italian Pils, 5,2% Vol.  (33cl) -  7€

Finisterrae
Italian White/Weissbier, 5% Vol. (33cl) -  7€

Bibock (al momento non disponibile)
Bock, 6,2% Vol. (33cl) -  7€

Birra Mastino

Bussolengo (Verona) - 2013.

new! Bern
Imperial Lager, 7,5% Vol - (33cl) -  8€

new! San Zen (al momento non disponibile)
Doppelbock, 7,5% Vol - (33cl) -  8€

new! Cangrande
Hellbier, 4,8 Vol% Vol. - (33cl) -  8€

Eastside Brewing
Latina - 2013.

new! Sure Shoot
Bock, 6,5% Vol (33cl) -  7€

Birrificio WAR (We Are Raising)

Cassina De’ Pecchi (Milano) - 2017.

Franco
Keller Pils, 4,8% Vol. (33cl) -  6€

new! Dodici
Bohemian Pils, 4,6% Vol (33cl) -  6€

new! Pan de Toni
Quadrupel con Arancia candita, uvetta, cedro, 10,5% Vol (33cl) -  8€

Birrificio Rurale

Desio (Monza Brianza) - 2009.

Triple Pepper

Triple con Pepe delle Andalimane, 8,8% Vol (33cl) -  8€

Birrificio Birranova
Triggianello (Bari) - 2009.

new! Primatia
    Dubbel ai Fichi, 9% Vol (33cl) -  8€

Klosterbrauerei Furth
Furth (Franconia, GER) - 1621.

Kloster Hell
Hellbier, 5% Vol. (50cl) - 5,5€

Kloster Dunkel
Dunkel, 5,7% Vol. (50cl) - 5,5€

Rotorcraft Brewery
Sovere (Bergamo)- 2018.

new! Eisbach River
Hellbier, 5,2% Vol. (33cl) - 6€

Birra Impavida
Arco (Trento)- 2020.

Peler (al momento non disponibile)
Italian Pils, 4,8% Vol. (44cl) -  7€

Weissbier (al momento non disponibile)
Weizen, 4,5% Vol. (44cl) -  7€

Vivienne (al momento non disponibile)
Vienna Lager, 4,8% Vol. (44cl) -  7€

Mrs. Bitter (al momento non disponibile)
Bitter, 3,8% Vol. (33cl) -  8€

Scheldebrouwerij
Meer (Belgio)- 1994.

new! Dulle Griet
Dubbel 6,5% Vol. (33cl) -  6.5€

new! Lamme Goedzak
Blonde, 7% Vol. (33cl) -  7€

new! Hop Ruiter (al momento non disponibile)
Hoppy Tripel, 8% Vol. (33cl) -  7€

Brasserie d'Orval
Villers-devant-Orval (Vallonia, Belgio)- 1931.

Orval (al momento non disponibile)
      Trappist Ale, 6,2% Vol. (33cl) -  7€

Birrificio WAR (We Are Raising)

Cassina De’ Pecchi (Milano) - 2017.

Amen
American Ipa, 5,5% Vol (33cl) -  6€

Miami 82 (al momento non disponibile)
Hoppy Lager, 5,5% Vol (33cl) -  6€

Tutto Fatto
Double Ipa, 8% Vol (33cl) -  7€

Mezzo Fatto
Session Ne-Ipa, 4% Vol (33cl) -  6€

Rage
West Cost Ipa, 7% Vol (33cl) -  7€

Birrificio Rurale

Desio (Monza Brianza) - 2009.

new! Grapefruit

West Coast IPA con Buccia di Pompelmo, 6,7% Vol (33cl) -  7€

new! Little Fifteen

Session Ipa, 4% Vol (33cl) -  6,50€

new! Little Beauty
    Micro Ipa, 2% Vol (33cl) -  6€

Rotorcraft Brewery
Sovere (Bergamo)- 2018.

Rocket Summer
American Pale Ale, 5,7% Vol. (33cl) - 7€

Eastside Brewing
Latina - 2013.

Soul Kiss
American Pale Ale, 5,5% Vol (33cl) -  6,5€

Abra Cadabra
Session Ipa, 4,5% Vol (33cl) -  6,5€

new! Last Dance
Hoppy Lager, 4,5% Vol (33cl) -  7€

new! Bill Kilgore
Amrican IPA, 6,5% Vol (33cl) -  7€

new! Stay Fit
Light IPA, 3,0% Vol (33cl) -  6,5€

Magic Rock Brewing
Huddersfield (ING)- 2011.

Rock Town (al momento non disponibile)
DDH Double Ipa, 7,5% Vol (44cl) -  8€

Murk-Life Balance (al momento non disponibile)
Hazy Pale Ale, 5,0% Vol (33cl) -  6,5€

High Wire (al momento non disponibile)
American Pale Ale, 5,5% Vol (33cl) -  6,5€

Saucery
Session Ipa, 3,9% Vol (33cl) -  6.5€

Birra Mastino

Bussolengo (Verona) - 2013.

new! Altaluna
Blanche, 5,6% Vol (33cl) -  7€

Birrificio Italiano

Limido Comasco (Como) - 1994.

Finisterrae
Italian white, 5% Vol (33cl) -  7€

Birrificio WAR (We Are Raising)

Cassina De’ Pecchi (Milano) - 2017.

Gioia
    Blanche con passion fruit, 5% Vol (33cl) -  6.5€

Birrificio Rurale

Desio (Monza Brianza) - 2009.

Seta
Blanche, 5% Vol (33cl) -  6,5€

Seta Special
Blanche con bergamotto, 5% Vol (33cl) -  7€

Saison (al momento non disponibile)
Saison, 6,5% Vol (33cl) -  7€

Brasserie d'Orval
Villers-devant-Orval (Vallonia, Belgio)- 1931.

Orval (al momento non disponibile)
    Trappist Ale, 6,2% Vol (33cl) -  7€

Eastside Brewing
Latina - 2013.

Bere Nice (al momento non disponibile)
    Blanche, 4,6% Vol (44cl) -  7€

Birrificio Rurale

Desio (Monza Brianza) - 2009.

new! Little Fifteen
Session Ipa, 4% Vol (33cl) -  6,5€

new! Little Beauty
Micro Ipa, 2% Vol (33cl) -  6€

Birra Mastino

Bussolengo (Verona) - 2013.

new! Cangrande
Hell, 4,8 Vol
Birra Mastino,  ITA  (33cl) -  7€

Birrificio WAR (We Are Raising)

Cassina De’ Pecchi (Milano) - 2017.

Amen
American Ipa, 5,5% Vol (33cl) -  6€

Magic Rock Brewing
Huddersfield (ING)- 2011.

Fantasma (al momento non disponibile)
American Ipa, 6,5% Vol (33cl) -  6.5€

Saucery
Session Ipa, 3,9% Vol (33cl) -  6.5€

Eastside Brewing
Latina - 2013.

Soul Kiss
American Pale Ale, 5,5% Vol (33cl) -  6,5€

Abra Cadabra
Session Ipa, 4,5% Vol (33cl) -  6,5€

new! Stay Fit
Light IPA, 3,0% Vol (33cl) -  6,5€

Birrificio Rurale

Desio (Monza Brianza) - 2009.

new! Blackout
Irish Stout, 4,2% Vol (33cl) -  6,5€

Eastside Brewing
Latina - 2013.

Sera Nera
Cascadian Dark Ale, 6,5% Vol (44cl) -  8€

new! 21 grammi
Export Chocolate Stout (Stout con cioccolato), 7% Vol (33cl) -  8€

new! Wild Rover
Irish Dry Stout, 4,3% Vol (33cl) -  6€

Rotorcraft Brewery
Sovere (Bergamo)- 2018.

new! Scirocco
    Dry Stout, 4,7% Vol. (33cl) - 6€

Magic Rock Brewing
Huddersfield (Ing)- 2011.

Dark Arts (al momento non disponibile)
Stout, 6% Vol (33cl) -  6.5€

new! Malterior Motive
Brown Ale, 6% Vol (33cl) -  6.5€

Birrificio Birranova
Triggianello (Bari)- 2009.

Arsa (al momento non disponibile)
      Schwarbier con malto affumicato, 5,5% Vol (35cl) -  8€

Canediguerra
Alessandria - 2015.

Berliner Weisse (al momento non disponibile)
Berliner Weisse, 3,2% Vol (33cl) -  6€

Birrificio Birranova
Triggianello (Bari) - 2009.

Margose
    Gose con acqua marina, 4,6% Vol (33cl) -  8€

Magic Rock Brewing
Huddersfield (Ing) - 2011.

Salty Kiss
Gose con uva spina, 4,1% Vol (33cl) -  6.5€

Eastside Brewing
Latina - 2013.

new! Sour Side (al momento non disponibile)
Berliner Weisse con Visciole, 4,8% Vol (44cl) -  7€

Birrificio Toccalmatto
Fidenza (Parma) - 2008.

Dr. Caligari (al momento non disponibile)
Berliner weisse con i lamponi, 6,3% Vol (33cl) -  7€

Klanbarrique (Birrificio Italiano)

Limido Comasco (Como) - 1994.

Bang Bretta (al momento non disponibile)
American IPA Barrel Aged Brettata, 7,8% Vol (37,5cl) -  14€

I'M
Sour IGA con uva Incrocio Manzoni, 8% Vol (37,5cl) -  14€

Marzarimen
Sour IGA con uva Marzemino, 7,5% Vol (37,5cl) -  14€

Polock (en Rouge) (al momento non disponibile)
Grodziskie con frumento affumicato e Lamponi, 4% Vol (150cl) -  50€

Padosè,  7.7% Vol. (al momento non disponibile)
Ale Barrel Aged con Ribes nero in bacca, 7,7% Vol (75cl) -  22€

Malmadura (al momento non disponibile)
Ale Barrel Aged con uva Marzemino acerba 5,2% Vol (37,5cl) -  14€

Wildekind
    Farmhouse Ale Barrel Aged, 7,7% Vol (37,5cl) -  14€

Burning Sky Brewery
Firle (Ing, Sussex) - 2013.

new! Saison Provision 2022 (al momento non disponibile)
Farmhouse saison fermentata con lieviti saison e Brett, 6,7% Vol (75cl) -  32€

new! Saison Provision 2023
Farmhouse saison fermentata con lieviti saison e Brett, 6,7% Vol (75cl) -  30€

new! Saison Anniversaire (al momento non disponibile)
Farmhouse saison fermentata in botti di Chardonnay con lieviti selvatici, 6,5% Vol (75cl) -  28€

new! Saison Plum Provision
Farmhouse saison fermentata invecchiata in botti di rovere e prugne, 6,5% Vol (75cl) -  28€

new! Assemblage 5
Blend di birre di varie fermentazioni, 6,2% Vol (75cl) -  28€

new! Wild Rose Saison
Farmhouse saison con aggiunta di bacche rosa selvatica e maturata in botti di vino rosso, 5,6% Vol (75cl) -  28€

new! Saison de Fete (al momento non disponibile)
Farmhouse saison realizzata con blend di malti. In aggiunta pepe rosa, pepe nero.
Riposa 12 mesi in botti di rovere. 7,0% Vol  (75cl) -  28€

new! Saison de Peche (al momento non disponibile)
Farmhouse saison con aggiunta di pesche gialle e bianche. 6,3% Vol (75cl) -  32€

new! Extra Stock
Blend di Ale invecchiata per 4 anni in VAT (botte di rovere) e Ale fresca. 7,2% Vol (75cl) -  28€

Brasserie Cantillon
Anderlecht (Bruxelles, Belgio) - 1900.

new! Cantillon Geuze (2023-24) (al momento non disponibile)
Lambic Bio, 5,5% Vol (75cl) -  28€

new! Cantillon Geuze (2023-24) (al momento non disponibile)
Lambic Bio, 5,5% Vol (37,5cl) -  16€

new! Cantillon Gran Cru Bruocsella (2023-24) (al momento non disponibile)
Lambic con maturazione in Botte di quercia, 5% Vol (75cl) -  35€

new! Cantillon Kriek (2023-24) (al momento non disponibile)
Lambic con ciliegie biologiche, 6% Vol (75cl) -  35€

new! Cantillon Rosè de Gambrinus (2023-24) (al momento non disponibile)
Lambic di 2 anni con macerazione di Fragole francesi, 7% Vol (75cl) -  35€

new! Cantillon Sang Bleu (2023-24) (al momento non disponibile)
Lambic di 2 anni con macerazione di bacche di Bacca Blu, 6% Vol (75cl) -  36€

new! Cantillon Sophia (2024) (al momento non disponibile)
Lambic di 2 anni con Uva Greco di Tufo, 6,5% Vol (75cl) -  55€

new! Cantillon Drogone (2022) (al momento non disponibile)
Lambic di 3 anni con vinacce di uve Aglianico, 7% Vol (75cl) -  55€

Browerij 3 Fonteinen
Beersel (Bruxelles, Belgio) - 1961.

Oude Geuze (22/23),  6,5% Vol.  (37.5cl) -  18€

Oude Geuze (22/23)
Blend di 3 Lambic (1, 2 3 anni), 6% Vol (75cl) -  36€

Browerij Boon
Lembeek (Fiandre, Belgio) - 1975.

Oude Geuze (2019-2020), 7% Vol. (37.5cl) -  14€

Oude Geuze (2019-2020) (al momento non disponibile)
Blend di Lambic (18 mesi), 7% Vol (75cl) -  28€

Oude Kriek ,  6.5% Vol. (al momento non disponibile) (37.5cl) -  15€

Marriage Parfait, (2020), 8% Vol. (37.5cl) -  14€

VAT 31 (2020)  
foeder31 Barrel Aged (4,5 anni), 8,5% Vol. (37.5cl) -  20€

Ca del Brado
Rastignano (Bologna) - 2016. 

Piè Veloce lambicus,  7.4% Vol.
Brett Ale con lievito Lambicus, 7,4% Vol (37.5cl) -  14€

Big Drop Brewing
Ipswich (ING) - 2016.

Reef Point
Lager, 0,5% Vol (33cl) - 5€

Paradiso Citra IPA
American Ipa, 0,5% Vol (33cl) - 5€

Wold Top
Hunmanby (ING) - 2003.

Intuition (al momento non disponibile)
    Pale Ale, 0,5% Vol (33cl) - 5€

Tempted
Lisburn (IRL) - 2009.

new! Tempted Session Cider
Sidro di mele 100% irlandesi, 4%Vol. (50cl)
Fresco, dissetante frizzantino e artigianale.
Prodotto utilizzando il 100% di succo di mele irlandesi.
Vengono utilizzate mele della contea di Armagh: le Bramleys, classificate IGP (Indicazione Geografica Protetta) dall’UE per il loro gusto pulito, unico e tagliente e le Uprichards, una speciale qualità di mele da sidro della contea di Tipperary.
7€

Carlow Brewing Company
Carlow (IRL) - 1996.

Falling Apple (al momento non disponibile)
Sidro di mele, 5%Vol. (50cl)
Questo sidro, prodotto esclusivamente con mele irlandesi, è profumato e leggermente dolce, con una spiccata acidità che rende il tutto dissetante e secco.
8€

Stephane Delettre
Normandia (FRA) - 2016.

Apple Cider - Les Comperes
Sidro di Mele, 7% Vol. (75cl)
Sidro naturale con 100% succo di mela fermentato.  Per produrlo vengono utilizzate dalle 20 alle 30 varietà di mele francesi, senza trattamenti.
Al naso si percepiscono immediatamente le note acidule, al palato è un'esplosione di polpa di frutta e vivaci sentori aspri.
28€

Live Barrels
Carpaneto Piacentino (Piacenza) - 2021.

Sidro Pesca e Lampone (al momento non disponibile)
Sidro, 6,2% Vol. (75cl)
A metà strada tra il mondo dei cocktail e quello della pasticceria, la dolcezza della pesca e la vivacità del lampone creano un mix irresistibile e vellutato creando un collegamento ideale ed insperato tra un Bellini e una Pesca Melba.

Un po’ di deposito sul fondo è assolutamente naturale.
24€

new! Sidro Spontaneous con Mele Cotogne
Sidro di Mele, 6,5% Vol. (75cl)
Le mele sono state messe direttamente in botte, svolgendo in legno tutto il processo fermentativo e di affinamento. In aggiunta poi le mele cotogne che conferiscono una sottile acidità molto elegante.

28€

new! Sidro Spontaneous Barrel Aged (al momento non disponibile)
Sidro di Mele, 6,5% Vol. (75cl)
Le mele sono state messe direttamente in botte, svolgendo in legno tutto il processo fermentativo e di affinamento. Il risultato è un prodotto elegante e complesso, con una sottile acidità lattica, una composta caratterizzazione brettata e fruttati intensi.
28€

Idromele Pompia (al momento non disponibile)
Fermentato di Miele, 13% Vol. (75cl)
Idromele (Mead) forte ma beverino, secco ed elegantissimo, dal profilo aromatico fruttato e delicatamente agrumato dato proprio dalla Pompìa fresca, uno degli agrumi più rari e preziosi del mondo.
28€

Idromele Sigma Pyment (al momento non disponibile)
Fermentato di Miele, 10,5% Vol. (75cl)
Sigma è un Idromele (Mead) da assaporare con i giusti tempi.
Si esprimono nel bicchiere gli aromi floreali del miele, i vari dell’uva, il lungo passaggio sulle bucce e la delicata nota di botritizzazione (prodotto da vendemmia tardiva).
28€

Idromele con luppolo Citra (al momento non disponibile)
Fermentato di Miele, 6% Vol. (75cl)
L’intensità aromatica del luppolo non è più solo appannaggio del mondo della birra e delle IPA! Scoprirete che l’idromele è un complemento ideale per le note erbacee ed agrumate del Citra, la più celebre varietà U.S.A.
26€