Pils in pieno stile francone che, prodotta per decozione con il fine di esaltare la parte maltata, mantiene l'identità della luppolata secca ed erbacea tipica dello stile.

Il risultato è che il luppolo, sempre elegante e morbido, viene piacevolmente bilanciato dalla dolcezza del malto.
Per realizzare questa birra viene utilizzato solo il miglior luppolo Hersbruker e Select.

Huxley è la regina del 15•16, attaccata alla spina nell'ormai lontano dicembre 2019 ha fin da subito impressionato noi e voi.

Di aspetto limpido e dal colore vivo brillante è sormontata da una schiuma candida e abbondante.
Al naso, potenti note d'agrume e frutta gialla conseguenza di una luppolatura vivace, quasi estrema.
Amaro finale deciso ma rinfrescante, sai già che prenderai un'altra.

Huxley è probabilmente la birra più bevuta in vallata, ma forse lo sai già.

Prodotta utilizzando malti tostati e caffè estratti a freddo in bocca si distinguono note di caramello, cioccolato al latte e un leggero tostato, il tutto incastrato su un corpo leggero dato dalla bassa fermentazione.

Birra ad alta fermentazione di ispirazione belga prodotta con lievito farmhouse che conferisce aromi fruttati.

La bevuta è scorrevole, i luppoli europei usati sia in amaro e dry hopping donano un amaro deciso e note speziate ed erbacee al naso.

Session IPA dal colore biondo velato, scorrevole e beverina realizzata con una luppolatura massiccia.

Al naso come al palato, percepiamo sin da subito decise note di frutta tropicale e pompelmo. Il sorso è morbido e cremoso, finale secco ed agrodolce in cui le note amare vengono arricchite da sentori citrici e sfumature acetiche.