Pils in pieno stile francone che, prodotta per decozione con il fine di esaltare la parte maltata, mantiene l'identità della luppolata secca ed erbacea tipica dello stile.

Il risultato è che il luppolo, sempre elegante e morbido, viene piacevolmente bilanciato dalla dolcezza del malto.
Per realizzare questa birra viene utilizzato solo il miglior luppolo Hersbruker e Select.

Huxley è la regina del 15•16, attaccata alla spina nell'ormai lontano dicembre 2019 ha fin da subito impressionato noi e voi.

Di aspetto limpido e dal colore vivo brillante è sormontata da una schiuma candida e abbondante.
Al naso, potenti note d'agrume e frutta gialla conseguenza di una luppolatura vivace, quasi estrema.
Amaro finale deciso ma rinfrescante, sai già che prenderai un'altra.

Huxley è probabilmente la birra più bevuta in vallata, ma forse lo sai già.

Altaluna è una birra chiara in stile blanche belga, al naso gradevolmente fruttata e speziata, al palato dolce e persistente.
La chiusura leggermente luppolata e il corpo medio la rende molto beverina.

Madue è una sour ale dalle gradevoli note lattiche le quali la rendono delicatamente acidula e straordinariamente dissetante.
L'aggiunta di passion fruit, il corpo snello e la gradazione alcolica ne fanno di Madue una birra da grandi bevute estive.

Birra di colore ramato in stile UK con la parte aromatica dominata dal miele e biscotto

L’amaro è medio, il corpo è snello che spinge ad una bevuta tremendamente compulsiva.
La carbonazione è volutamente bassa, poca gasatura in pieno stile anglosassone.